Sansaire - maskin Sous vide

Sansaire har en produkt i sitt sortiment och det är en maskin som kallas Sous vide. Sous vide är ett vida känt begrepp bland restauranger och kockar men har på senare år även blivit omåttligt populärt även för hemmakocken eller den med matlagningsintresserade.
Sous vide betyder ?under vakum?. Med en Sous vide uppnår du perfekt resultat varje gång i din matlagning, oavsett om det gäller kött, fisk, fågel eller grönsaker. Med en exakt temperaturangivelse så överstiger aldrig din mat denna temperatur. Du placerar din mat i en försluten plastpåse och sänker ner denna i ett vattenbad tillsammans med din sous vide och den valda temperaturen. Resten sköter Sous vide. För syns skull kan man efter tillagning snabbt steka till matbiten innan servering för att få en grill/stek yta.
Nu kan alla lyckas i köket.